Pois chiches au cumin

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Pois chiches au cumin

Message  Desiderius le Sam 27 Aoû 2011, 13:43

Adishatz monde.

Je vous propose une nouvelle recette histo-compatible.
Et nous allons aujourd'hui pointer le nez chez nos voisins d'Al Andaluz....

Pour 2 à 3 personnes :
Faire chauffer le contenu d'un bocal de 500g de pois chiches dans leur eau.
Sortir du feu juste avant ébullition. Égoutter.
Verser les pois chiches dans un saladier avec 2 càs d'huile d'olive, 1 càs de jus de citron et 1 càc de cumin.
Saler, poivrer et bien mélanger.
On peut manger ce plat tiède (c'est ce que je préfère) ou froid.

D'autres personnes du forum connaissent-elles des recettes ?

A lèu-lèu.
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Desiderius
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Re: Pois chiches au cumin

Message  Azalaïs de Ludiès le Lun 29 Aoû 2011, 06:38

et l'équivalent en purée .... Very Happy

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